Terres maraîchères et plages familiales
En grande partie couvert par le Parc Naturel Régional des marais du Cotentin et du Bessin, la Côte Ouest Centre Manche regroupe 30 communes de Périers à La Haye en passant par Lessay et Saint-Germain-sur-Ay.
Ici, le Sentier des Douaniers longeant les havres vous permet de découvrir les paysages changeants au rythme des marées. A pied, à vélo ou même à cheval, les bocages environnants promettent d'agréables randonnées. En chemin, l'abbaye de Lessay et le château fort de Pirou vous invitent pour un voyage dans le temps. Sur la côte, de belles plages familiales sont également le terrain de jeu parfait pour pratiquer de nombreuses activités nautiques.
Côte Ouest Centre Manche est aussi un territoire où l’agriculture et la production laitière prédominent. Principale région productrice de poireaux et de carottes de la Manche, elle est reconnue pour ses légumes des sables. Les grandes zones herbeuses salées, notamment dans les havres, sont aussi propices à l’élevage des moutons de pré-salé AOC.
Le territoire est le principal producteur de carottes et poireaux de la Manche. Ces derniers disposent du Label Rouge et d'une Indication d’Origine Protégée
Implantée à Lessay depuis 1931, la fromagerie Réo travaille le lait d’une quarantaine de producteurs locaux de manière traditionnelle
Les grandes plages de Bretteville-sur-Ay et Saint-Germain-sur-Ay sont prisées pour les sports nautiques liés au vent comme le char à voile