Le POCITO, le cocktail 100% Attitude Manche !

Pommeau, Citron et Calvados
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© Xavier Lachenaud

Le Pommeau de Normandie est l’une des 10 Appellations d'Origine Contrôlée de la Manche. C’est un mélange savamment dosé de calvados et de jus de pomme mis en fût pendant au moins 14 mois. Il s’impose aujourd’hui dans le POCITO, LE cocktail 100% Attitude Manche, facile à préparer et à partager ! Recette du pocito, secrets de fabrication et box apéro : découvrez tous nos conseils pour déguster cette boisson locale.

Pocito : la recette du cocktail 100% Attitude Manche

Le Pocito c’est quoi ? C’est un cocktail normand à base de POmmeau CItron et TOnic d’où l’appellation POCITO.

La recette

INGRÉDIENTS
• 7 cl de Pommeau de Normandie AOC
• 2 cl de jus de citron
• 5 cl de tonic
• glaçons

PRÉPARATION
Dans un grand verre type piscine ou whisky « grand format », incorporer successivement glaçons, jus de citron, Pommeau de Normandie. Un coup de cuillère.
Compléter au Tonic. Un 2è coup de cuillère.
Déguster !

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© Captain Yvon

Commander la box Pocito en ligne !

Pour réaliser vos recettes à la maison, commandez la "Box Apéro" au tarif de 25€ sur la boutique en ligne de la Manche. A l'intérieur :

  • Pommeau 20cL - Maison Hérout.
  • Boite biscuits salés “Le ptit granvillais” - Délices d’Autrefois
  • Tartinable saumon aux algues - L’atelier du poissonnier à Coutances
  • 1 fiche recette pour réaliser votre pocito

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Le Pommeau de Normandie AOC, l’apéritif normand par excellence !

Le Pommeau de Normandie est un alcool apéritif protégé par une AOC depuis 1991. Pour obtenir cette appellation, les pommes doivent provenir de vergers dédiés à l'appellation “Pommeau de Normandie”. Il faut qussi qu’au moins 70 % soient de variétés dites amères ou douces-amères. Pour le fabriquer, on mélange environ deux tiers de jus de pomme et un tiers de Calvados. Le Pommeau acquiert progressivement sa couleur ambrée et son arôme au contact du bois du tonneau où il vieillit quatorze mois minimum. Fruité et doux, sa température idéale pour la dégustation est entre 8 à 10 °.
Les produits cidricoles

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© Xavier Lachenaud

Où rencontrer les producteurs de Pommeau dans la Manche ?

La Manche est par excellence une terre de pommes et de cidre. De nombreux producteurs ouvrent leur porte à la visite pour percer les secrets de fabrication parmi lesquels : 

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