Carabot

L' AVIS DE GAULT & MILLAU :
Le lieu cool et sympa que l'on espère trouver dans chaque préfecture de chaque département et qui fait grand bien à la région, et grand bien au métier. En ne se prenant pas trop au sérieux mais en travaillant sérieusement, en respectant le client comme un adulte qui aime piocher dans une ardoise toujours suggestive et généreuse dans l'assiette : on partage les arancini et la terrine, on se régale des couteaux persillade, du gravlax de saumon d'Isigny crème montée au yuzu, du gigot croustillant aubergine rôtie yaourt grec et houmous ou de la côte de cochon croustillante patate douce petits pois carottes. Petits prix, bonne cave, jeune équipe motivée.